L’association JERSI’Est, qui regroupe les éleveurs de Jersiaises de 17 départements du grand quart Nord-Est, s’est réunie pour clôturer son second exercice. Ce collectif permet d’organiser des rencontres techniques, de préparer les concours et d’échanger sur les préoccupations d’actualité entre éleveurs partageant la même passion. JERSI’Est assure également le relais d'informations des structures nationales et internationales.
Lors de cette assemblée, le Président Thomas KRUST a présenté le bilan des activités 2025 et les projets pour l'année 2026. Les échanges ont également porté sur un sujet national majeur : la grille de paiement du lait aux producteurs : un travail de fond mené par les membres de l’association depuis deux ans.
La journée s’est poursuivie par la visite du GAEC des 3 Sillons (famille Finot en Haute-Marne), une exploitation de 90 VL en livraison AOP Brie de Meaux Lait Cru (Prix moyen du lait 2025 : 635€/t). Ce fut l'occasion de découvrir un système performant en monotraite depuis 3 ans, alliant pâturage et agroforesterie. Le troupeau se distingue par une sélection génétique rigoureuse avec 100 % des femelles génotypées en partenariat avec le schéma Viking Genetics et Elitest.
Après une soirée conviviale autour des produits issus de la Jersiaise, la matinée a été consacrée à la technique avec l'intervention de Benoît Sidel (Nutri Partenaire) sur le management du troupeau laitier et la stabilité ruminale.
Merci à la famille Finot pour son accueil au GAEC des 3 Sillons, ainsi qu’aux éleveurs présents pour la qualité des échanges. La prochaine animation technique est déjà programmée pour novembre/décembre 2026 autour de l’élevage des veaux.
Catalogue laitier 2025-2026
