La semaine dernière, en partenariat avec l’OS Vosgienne, nous avons eu le plaisir d’accueillir une délégation polonaise composée de trois représentants du centre génétique de la fédération des éleveurs laitiers.
Ils sont venus à notre rencontre dans le cadre de la sauvegarde de leur race locale, la Polish Whitebacked, dont les effectifs sont passés de 500 à 1 500 animaux en une dizaine d’années.
Durant ces deux jours d’échanges, nous leur avons présenté le fonctionnement de la race Vosgienne : historique, organisation de l’OS Vosgienne, schéma génétique, ainsi que nos outils techniques tels que le pointage et le génotypage.
Une première journée en salle, suivie d’une visite de la ferme Zum Bura Hisla à Ungersheim (système allaitant 100 % vosgienne)
Le lendemain, direction la ferme Barb à Wasserbourg (système laitier 100 % Vosgienne avec transformation fromagère), où nous avons réalisé une séance de pointage sur une dizaine de vaches. L’objectif : partager concrètement nos méthodes de travail et nos critères de sélection.
Merci à nos visiteurs pour leur intérêt et pour ces échanges très riches, ainsi qu’aux éleveurs pour leur accueil chaleureux et leur disponibilité.
Ces échanges internationaux sont essentiels pour faire avancer ensemble la préservation et la valorisation des races locales.
Catalogue laitier 2025-2026
