Un veau par vache et par an est une notion fondamentale en élevage allaitant car il traduit la rentabilité de l’atelier viande.
En production laitière, les enjeux ne sont pas les mêmes. Les revenus sont principalement issus de la production laitière (Quantité et qualité).
Cependant, des lactations longues (IVV > 410 jours), sont-elles intéressantes ?
L’allongement de l’IVV augmente la proportion des jours peu productifs (fin de lactation) au détriment des jours très productifs (début de lactation). On peut vérifier avec un autre indicateur de rentabilité : la quantité de lait produite par jour de vie productive (en moyenne, environ 25 kg de lait). En effet, une vache laitière à 380 jours d’IVV comparée à une autre à 440 jours, correspond, tous les quatre ans, à une demi-lactation de gagnée.
Autre exemple : un allongement de l’IVV moyen de 410 à 440 jours nécessitera 1,2 vache supplémentaire pour réaliser un quota de 300 000 litres de lait avec une production moyenne de 8500 litres (Source CEVA).
On le voit, maîtriser l’intervalle vêlage-vêlage est donc, dans de nombreux cas, rentable. Malgré tout, vous pouvez faire le choix d’allonger un peu votre IVV pour des animaux spécifiques mais, dans ce cas, assurez-vous d’une bonne persistance en lait de vos vaches et d’une surface fourragère non limitante.
Comment maitriser cet indicateur de performance ?
Il faut être vigilant sur la fécondité de son troupeau.
1- Quand dois-je mettre mes vaches laitières à la reproduction ?
è Les meilleurs résultats de fertilité sont obtenus, quel que soit le niveau de production, avec un bilan énergétique positif de
l’animal (évolution de la note d’état corporel NEC et du TP) en l’absence d’autres pathologies de la reproduction.
è L’indicateur de référence est l’intervalle vêlage – première insémination (en moyenne, autour de 90 jours).
è Souvent conditionné par l’expression et la détection des chaleurs et l’utilisation de constats de gestation précoces (détecter les animaux non gestants).
2- Après combien de temps mes vaches laitières sont-elles gestantes ?
è C’est l’aptitude de la vache à féconder
è L’indicateur de référence est l’intervalle vêlage – insémination fécondante (en moyenne, autour de 120 jours).
è Un cycle supplémentaire, au-delà de 120 jours, coûte entre 38 et 45 € par animal (source CEVA).
Conclusion :
La rentabilité économique d’un cheptel laitier, quel que soit la stratégie de management, passe inévitablement par la maîtrise technique de nombreux paramètres. La reproduction n’échappe pas à cette logique : pour maîtriser son IVV, il faut respecter les fondamentaux de la conduite de son troupeau :
4 Préparation aux vêlages
4 Délai de mise à la reproduction
4 Détection des chaleurs
Catalogue laitier 2023-2024
