Croisement en races laitières

Si pour un bon nombre d’éleveurs laitiers, le croisement avec des taureaux de races à viande est devenu une habitude et un élément important dans la rentabilité des exploitations, il l’est moins voire inconnu pour ce qui est du croisement entre races laitières elles-mêmes.

Profitons de cette note pour vous apporter quelques éclaircissements. Le croisement peut être une étape transitoire qui permet de changer de race (croisement d’absorption).Il peut aussi consister à utiliser ponctuellement des taureaux d’une autre race en vue d’améliorer un caractère (croisement d’amélioration). Enfin, il peut permettre d’alterner la race des taureaux au fil des générations (croisement rotationnel).

C’est sur ce dernier que nous allons nous attarder. Dans ce croisement rotationnel, le plus aisé à mettre en oeuvre est le croisement entre trois races. En effet, ce type de croisement permet de bénéficier d’un effet rapide sur un temps limité. L’effet hétérosis qui bonifie le niveau de performances est plus accru sur trois races que sur deux. Il faut cependant veiller à utiliser des races au format similaire pour garder un troupeau homogène et adapté au bâtiment et salle de traite.

Le PROCROSS est le croisement dit «trois voies » le plus utilisé en Europe.
Trois races sont successivement utilisées dans ce croisement : la Holstein, la Montbéliarde et la Rouge Scandinave. Dans ce cadre, la Coopérative propose ainsi une gamme « Rouge Scandinave » pour les éleveurs souhaitant s’inscrire dans la démarche PROCROSS.

Pour plus d’informations concernant le PROCROSS, n’hésitez pas à contacter Régis PICCININI au 06 31 65 47 58.